冬にポタージュを飲むと身体が温まってとても幸せな気分になれます。ポタージュで代表的な味と言えばコーンポタージュですが、スープでありながらとても濃厚で甘味のあるテイストが人気です。ポタージュは糖質制限をしている人が飲んでも大丈夫なのでしょうか。

コーンポタージュの特徴は何と言ってもトウモロコシの粒が含まれていることです。コーンポタージュはカップに1杯役120グラムに対して、糖質が約11グラム含まれています。トウモロコシ自体の糖分が100グラムあたり約14グラムですので、粒が入っている程糖質の量が多くなります。ポタージュにはカボチャやジャガイモなどのテイストがありますが、コーンポタージュはそれらよりも2倍以上の糖質が含まれているのです。

また、ポタージュのとろみを出す為に薄力粉が使用されています。小麦粉はその70%が糖質ですので、それだけでも糖質の量が高くなります。糖質制限中の人はコーンポタージュの飲み過ぎは避けた方が良いでしょう。毎日の自分の糖分の摂取限度量を計算して、週に何度かにするのがおすすめです。

また、インスタントのコーンポタージュスープの場合、保存を効かせる為に糖質が多く含まれていることもあります。パウダータイプの場合、濃い味が好きだからと、水を少なめにする人もいて、血糖値の急上昇に繋がってしまうので注意しましょう。

糖質のことばかり述べましたが、カロリーに関しては以下の様になります。コーンポタージュのカロリーは、1杯120グラム当たり95カロリーで、他の食品に比べて低くなっています。100キロカロリー以内ならば、ダイエットスープとして利用することもできます。毎日同じダイエット食では飽きてしまうので、たまに味を変える為にコーンポタージュを飲むのもおすすめです。

コーンポタージュスープは自分で作ろうとすると、小麦粉や牛乳を入れ過ぎてしまうこともあります。牛乳には脂質だけではなく意外と糖質も含まれている為に、糖質制限をしている人は注意が必要です。

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